进士。进士始专指殿试合格者；殿试一甲第三名叫探花；殿试一甲第二名叫榜眼；殿试第一称为状元。苏轼对于诗、词、赋、文、绘画、书法等无所不精，堪称一代宗师，是北宋著名的文学家和书画家，为“唐宋八大家”之一。与父苏洵、弟苏辙合称“三苏”。其诗清新豪健，善用夸张比喻手法。现存苏轼酒诗在200首以上，有“得酒诗自成”之说。现选其中3首如下。(1)《以蜜酒送柳真公》床头酿酒一年余，气味全非卓氏垆。
送与幽人试尝看，不应只是白花须。卓氏：指卓文君。白花须：低度米酒若保存不妥，表面会长白膜或白点，为醋酸菌或产膜酵母所致。
此诗表现的情景真切动人。(2)《家酿》未出禁酒国，耻为瓮间盗。
一醉汁滓空，入腹谁复告。这是戏写小孩“偷”吃家中母亲做的“酒酿”的情景。其乐无穷，宠辱偕忘。“酒酿”通常在冬天做成后，可在较低的室温下保存较长时间，一般用于招待临时来客或家中妇女产后食用，通常将其与少量水及鸡蛋花、白糖煮沸后再喝。也可直接从酒缸中取出后即入口，小孩子往往会趁大人不在时这么干。但大人知道后也不怎么批评。
(3)《蜜酒歌》序云“西蜀道士杨世昌善作蜜酒，绝醇酽。余既得其方，作此歌遗之。”全诗如下。真珠为浆玉为醴，六月田夫汗流泚。
不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作未。
一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。
三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。
百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。
君不见，南国采花蜂似雨，天教酿酒醉先生。
先生年来穷到骨，向人乞米何曾得。
世间万事真悠悠，蜜蜂大胜监河侯。浆：指淡酒，一作醪。醴：甜酒。泚(ci音，此)：出汗貌。瓮：酒坛。沸：起泡。醍醐：这里指“醪盖”。侯：古爵位名。全诗从原料写到酿酒过程，并从开坛装瓶写到欣赏酒，写得真切、生动。