半年奔袭6城、19位文旅餐饮大咖现场助阵、10亿曝光量……这些闪亮的数据，正是来自“金标牛烟火气餐厅榜”第一季活动。有人在为其称赞的同时，也不禁发出疑问：牛栏山如此倾力打造的“烟火气”，究竟利好了谁？
其实只需慢慢了解，答案便呼之欲出——是金标牛、是消费者，是民酒时代的“星辰大海”；是餐饮业、是文旅业，是整个社会的“欣欣向荣”。
的确，民酒牛栏山以民本情怀浇灌的“金标牛烟火气餐厅榜”，早已不仅局限于品牌本身的“自嗨”，而是追求“独乐乐不如众乐乐”，逐渐成长为一个跨越文旅餐饮等多个领域、助力社会良性循环与活力迸发的大事件。
今日微酒惊喜获悉，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季活动将于4月11日正式启动！评选标准、活动形式再次升级，神秘城市、重磅大咖轮番登场！第二季的它，还将创造怎样的辉煌？让我们拭目以待。
01
这个榜单为何如此高人气？
“民之所选就是民心所向”！
去年，是牛栏山在大众群体中知名度、认可度、喜爱度井喷式增长的一年，其背后，不得不归功于“金标牛烟火气餐厅榜”。
“金标牛烟火气餐厅榜”其中的金标牛意指“金牌标准、牛气餐厅”，又是牛栏山的核心战略单品，一语双关，充分将产品的理念融入IP。该榜单以“城市烟火气”为基础，以开展终端特色美食餐饮店评选为核心，聚焦口碑载道、雅俗共赏的大众餐厅，打造产品、品牌、推广三位一体品牌IP，实现最大化品牌曝光，进而提升产品市场占有率。
2024年7月，“金标牛烟火气餐厅榜”启动发布会在牛栏山文化苑拉开序幕，此后，乌鲁木齐、南京、深圳、泉州、福州、合肥，6大城市的入围颁奖典礼，一月一度、如火如荼、次第展开，转眼间就醉了大半个中国。
年底12月，“金标牛烟火气餐厅榜”联动活动——优酷自研营销IP“超级打卡”首次落地，登陆古都金陵老门东，打造“人间烟火小酒馆”限定快闪，跨界联动100家金标牛烟火气餐厅，带领大家甄选人间好味、寻味人间烟火，双日吸引了近20万人流。
为什么它总能轻松获得人气？
微酒认为，金标牛烟火气餐厅榜IP，借助中国美食与中国美酒的天然共性及大众聚饮的消费场景，将品牌价值和产品价值进行释放，打造出一张百姓心目中的美食地图，服务于人民群众对美好生活的向往，正所谓“民之所选就是民心所向”。
当然，另一方面，金标牛烟火气餐厅榜IP也在努力实现品牌与消费者的关联构建，最终拉动品牌动销。
为深度贴合终端，接近消费者，2023年榜单构建了“到店”“到家”“到心”的全链路场景化营销闭环：通过全国出行第一平台高德地图实现“到店”引流，用消费者真实“脚步投票”的餐厅为榜单做数据加持；通过饿了么平台实现外卖“到家”，满足新时期消费者多形态的购买方式；通过优酷《抖包袱大会》实现“到心”，一个又一个美食包袱，不断引发消费者关注与讨论，最终实现“宣传到心、外卖到家、导航到店”。
细节的诸多打磨，让“金标牛烟火气餐厅榜”收获良多，第一季活动从2023年7月份启动至今，受到文旅部门、行业协会等各界的鼎力支持和广泛赞誉，不仅吸引了19位文旅餐饮大咖亲临现场助阵，还通过线上线下立体式传播，360度引爆榜单，已实现了10亿曝光量。
也因此，让第二季的“金标牛烟火气餐厅榜”备受期待、未到先“火”。
02
第二季首站“长沙”引发关注？
五大升级抢先看！
牛栏山懂得，那些尽情、尽兴、尽善、尽美的东西，一定会被凝结于某些介质之中，而“金标牛烟火气餐厅榜”要做的，就是通过一份榜单、几场活动、数个餐厅，将“幸福美好”释放。
立足于这个出发点，牛栏山对第二季的“金标牛烟火气餐厅榜”升级了五大亮点。
其一，更浓烟火气：在榜单评选层面，将会用具象化的标签描述烟火气餐厅的魅力符号，评选出承载着地道风味、深受大众喜爱的特色美食餐厅。
牛栏山相关负责人表示，“食物，不仅仅是满足味蕾的享受，更是爱的延续，是亲情、友情的传递，而餐厅，则是烟火气的汇聚之地，是人们相聚、分享幸福的温暖空间。因此在第二季金标牛烟火气餐厅榜上，每一个入选的餐厅都将代表着一种生活的味道、一种亲情的温度，它们或是家庭团圆的聚餐地，或是朋友欢聚的小天地，每一处都弥漫着烟火可亲的温馨气息。”
其二，更牛评审团：第二季“金标牛烟火气餐厅榜”将继续秉承“真实抓取高德数据”与“专家理事会严格把关”的双重评选机制，以确保评选结果的公正性、权威性和专业性，同时进一步扩大专家理事会的评选阵容，吸纳更多地域性的餐饮机构代表和美食家，从而构建一个多元化、专业化的评审团队。
这一举措旨在使榜单更加立体化、人性化和地域化，能够更全面、更真实地反映出各地餐饮文化的发展水平和地道风味的独特魅力。
其三，更多沉浸感：颁奖盛典、快闪打卡等落地活动将随着第二季启动仪式持续在全国各大城市展开，据透露，本季落地活动将深入融合“工匠牛”IP形象，还将加强“酒”与“食”的沉浸感互动体验，深度构建消费者与烟火气的情感链接。
通过参与活动，消费者能够更深入地了解金标牛餐厅的独特魅力，感受到牛栏山的品质魅力和满满诚意。
其四，更强赋能力：榜单联合高德、优酷、饿了么等平台切入流量，利用阿里生态平台的庞大用户基础和精准数据分析能力，为上榜餐厅提供有力的宣传和推广支持。
同时，还将借助抖包袱大会的明星大咖、美食达人团的号召力，以及各种消费端互动活动，赋能餐饮门店流量增长，为上榜餐厅带来更加真实、可信的口碑宣传。
其五，更广覆盖度：除了保留第一季的乌鲁木齐、南京、深圳、泉州、福州、合肥6大城市评选范围，第二季活动中，牛栏山将目光投向了更广阔的地域，依据“特色显著、美食丰富、烟火气息浓烈”等标准，在城市选择上更加用心。
各个城市的餐厅评选过程中，牛栏山也将更注重覆盖每一个角落，除了在繁华商业区探寻热门餐厅，更将触角延伸至城市的边缘居民区域，寻找那些隐藏于市井小巷的美食佳肴。
乘着文旅热的东风和第一季活动的热度，牛栏山再次踏上新的征程！摩拳擦掌、蓄势待发的它，将通过榜单的力量，让更多人感受到幸福美好。接下来，敬请期待4月11日，“金标牛烟火气餐厅榜”第二季首站——长沙！