酒类收藏，特别是葡萄酒收藏，在国外早已是收藏市场中的一个重要组成部分。不少国外著名收藏家均以自己能够收藏几瓶年代悠久的葡萄酒为荣，而借助某个庆典或重要纪念日推出的珍藏纪念酒，则是国外收藏市场一直都格外关注的重要投资品种，这些珍藏酒的价值也在众多收藏家的追捧下呈现水涨船高之势。
反观白酒收藏，中国酒文化源远流长，国内爱酒人士很多，白酒收藏一度相当普遍，可是对于珍藏纪念酒的开发却是最近几年的事。但正是越来越火的竞价拍卖活动，使白酒收藏精品有了公认的价格参照体系，公众对白酒收藏的热情有增无减，随着专业投资人的进入，不少白酒精品竞拍成交价越来越高。
从投资的角度看，老牌、珍品乃至孤品，是升值潜力最大的首选品种。投资首选酱香、窑藏白酒
类似五粮液、茅台等历史悠久的中国名酒，如推出纪念装等珍品，都是收藏家进行投资的好品种。
除了品质之外，包装也是白酒收藏的重要因素。随着收藏之风日渐走向市场化，纪念酒告别“酒香不怕巷子深”的观念，其外在包装同样体现收藏价值。
作为投资收藏，专家认为应当选择限量发行的珍藏酒。目前收藏者除了参加竞拍活动外，也可以选择一些限量发行的名酒珍藏纪念装进行认购，因为这类酒保值增值的机会很高。