近年来，陈年酒价值日益凸显，藏新为陈、藏陈喝陈的消费理念蔚然成风，随着市场规模的不断扩大，陈年酒行业已经形成产业链并持续为整个白酒产业的高质量发展赋能。
2014年4月15日，中国酒业协会名酒收藏委员会在贵阳正式成立，这是我国陈年酒行业发展的一个里程碑事件。时任中国酒业协会理事长王延才指出，酒类行业需要健康稳健的发展，酒类收藏需要一个专业机构规范。普通民众对白酒有很多差异化的认识，甚至有些误读，名酒、老酒的根是与行业相辅相成的，企业需要传播其品牌价值，消费者需要更彻底的了解我们的文化，中国酒业协会名酒收藏委员会的成立将会维护好老酒收藏的发展，创造有力的保障。
十年来，名酒收藏委员会赓续“追风赶月莫停留”的奋斗精神，秉持着“为会员提供更优质的服务”宗旨，致力于促进名酒收藏行业健康发展，维护名酒收藏者的合法权益，制定行业标准，为名酒提供鉴定、评估服务，为名酒收藏、鉴定、拍卖、展览工作提供一个交流平台，开展从业人员专业技能培训、开展消费者酒类收藏、鉴定知识宣传工作。在行业协会的主导下，陈年酒逐渐开始走向规范，助推陈年酒市场迅速发展。
十年来，“十七大名酒鉴定”先后走进茅台、走进五粮液、走进洋河、走进泸州老窖、走进西凤、走进舍得、走进汾酒、走进黄鹤楼、走进双沟......十年来，“家有老酒”、“老酒回家”“老酒还乡”“民间好舌头”等一系列富有创意、广受好评的主题活动，有效地拉近了陈年名酒与消费者地距离；十年来，“时间的味道高端评鉴会”先后走进了泸州、走进宜宾、走进北京、走进上海、走进深圳、走进全国十余个大中城市，广泛地传播了陈年酒的稀缺价值、收藏价值、品饮价值；十年来， “买好酒、存新酒、喝老酒”已经成为消费者普遍共识；十年来，在名酒企业地大力支持和广大陈年酒经营者的努力下，我们通过致敬经典，开发名酒复刻产品，开发大师创意产品，开发特殊纪念产品等一系列市场开拓，不断提升名酒收藏热情，激发收藏市场热度；通过举办“家有老酒”、“老酒回家”等一系列品牌活动，让陈年白酒的价值呈现更加生动化、立体化，也带动了新产名酒与陈年名酒之间互为支撑的价值关系的构建。“新有多贵，老有多尊，老有多尊，新有多贵”形成了新产与陈年协同发展的良性互动。
2019年，名酒收藏委员会首次针对陈年酒市场发布调研报告——《中国老酒市场指数报告》，预测中国陈年酒市场规模将达到千亿以上，为陈年酒行业发展奠定了信心和基础。同年，中国酒业协会牵头制订并发布《陈年白酒鉴定规范》团体标准，首次将陈年酒定义规范为“由具备白酒生产资质企业以传统白酒（固态法、半固态法）工艺酿造，出厂 10 年以上， 且保存完好白酒产品”，也是在这一年，首届中国陈年白酒鉴定师培训班在四川宜宾召开，自此拉开陈年酒职业培训工作的序幕。
2021年，发布并运行两年的《陈年白酒鉴定规范》团体标准在工业和信息化部组织的百项团体标准应用示范项目评选中脱颖而出，陈年酒行业首次获得政府认可和肯定；同年历时三载、动用大量行业力量编制的《陈年白酒鉴定师培训教材》付梓，并由中国轻工业出版社正式出版，中国陈年白酒鉴定培训从此有了自己的行业教材。至目前，由中国酒业协会主办的中国陈年白酒鉴定师培训班已经连续举办四十余期，为行业培养了从业人员和陈年酒收藏爱好者数千人，成就了一批懂文化、懂名酒、懂品鉴、懂价值的专业化复合型人才，构建了一支能挖掘、传承及弘扬陈年白酒价值的人才队伍。
2023年10月，首届中国陈年酒交流大会在安徽阜阳举办，这里是中国陈年酒行业产业大军的主阵地，近20万阜阳人在国内外收酒、藏酒、销酒，交易额占全国老酒市场60%以上，也因此本届大会受到了业内外的广泛关注，成为年度中国陈年酒行业市场规模最大的交流活动。2024年8月16-18日，由山西杏花村汾酒集团支持的第二届中国（太原）陈年酒交流大会，即将在锦绣龙城太原，盛大绽放。本届陈年酒交流大会将在太原市太原古县城集中展示中国名优白酒、中国陈年酒精品，预计展览面积超 20000 万平方米，茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河、古井贡、舍得、西凤、等知名酒企以及来自全国的陈年酒商家代表近200家展商参会参展。除此之外，展会同期还将举办2024年中国酒业协会名酒收藏专业委员会常务理事扩大会议、2024年中国酒业协会名酒收藏专业委员会年会“汾思嘉年华”启动仪式暨“家有老酒”陈年汾酒全国巡回鉴评会、“汾酒之夜”欢迎晚宴、陈年名酒竞买、“时间的味道”陈年汾酒高端品鉴会、“汾享快乐·清香一夏”汾酒鸡尾酒活动和“时间之旅”陈年汾酒品游学研讨班等一系列丰富多彩的活动，将不仅仅是一场陈年酒行业交流的盛会，更是体验三晋文化、感受诗酒杏花村美酒之旅......
盘点2014-2024——名酒收藏委员会走过的这十年，行之苟有恒，恒久自芬芳；展望下一个十年，我们将牢记为“美好生活奉献美酒”的使命，携手每一位酒类爱好者，共同奔赴下一场山海，迎接更加辉煌的明天。